Mexico
Spirits
Escapada NY: Dos tragos memorables
RecomendarLe pedimos a dos excelentes bares de Manhattan que nos compartieran un trago imperdible. Bébelos aquí.
Respect your elders
Bar: Mary Queen of Scots, el bar más escocés de Nueva York.
115 Allen St esquina Delancey; T 212 460 0915
Desde el nombre –Respeta a tus mayores– el trago es genial. Cuando lo pruebas te das cuenta de que es más que eso: explosivo. En una coctelera mezcla 2 onzas de ginebra, ½ onza de jugo de limón, 1 onza de jarabe de romero, 1 dash de angostura y otro de lavanda. Agita y sirve sobre en un vaso con hielos; decora con una ramita de romero. Pruébalo y descúbrele lo primaveral al verano.
El negroni zurdo
Bar: The Spotted Pig, el renovador de la escena gastropub
314 W. 11th St esquina Greenwich St.;T 212 620 0393
En un vaso para mezclar combina 2 onzas de bourbon (de preferencia Maker’s Mark), ¾ onza de Campari y ¾ onza de vermouth dulce. Mezcla con hielo unos 20 segundos, viértelo en otro vaso, en las rocas. Decora con una corteza de naranja. Flameada, que es más elegante.
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