Hojas de Ruta09/03/2019

Umami

Burger

Umami Burger la famosísima originaria de Los Ángeles ha sido nombrada “Burger of the Year” por GQ, “Best Burger in America” de Men’s Journal y una de las “25 marcas de consumo más innovadoras de 2016” por CircleUp25 de Forbes.

Umami Burger tiene restaurantes en California, Nueva York, Illinois, Nevada y Japón, con ubicaciones adicionales planificadas en todo el mundo.

El menú se basa en clásicas hamburguesas como la Truffle, con el toque justo de trufa, la Ultimate Baconator, por que con tocino todo es mejor o la Umami, que permite disfrutar la verdadera explosión del quinto sabor.

La sección Meatless es una gran opción como una versión vegana de una suculenta hamburguesa, que no sacrifica en nada el sabor. Además de excepcionales complementos como tempura onion rings, spicy edamame o thin fries y la excelente selección de malteadas, cocteles, cervezas y vinos.

Este año anuncian sus primeras aperturas en México:

– La Isla Mérida.

– Paseo Querétaro.

– Explanada Puebla.

Lo interesante de esta oferta son las combinaciones que logran realizar utilizando queso parmesano, tomates, espárragos, hongos, etc.. Respaldados por un poco de ciencia de la comida, analizan los ingredientes y sus perfiles de sabor para finalmente crear hamburguesas perfectas elaboradas con pan importado, sin duda hay algo para todos los gustos.

Rocío Boullosa

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