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Restaurantes12/01/2015

Hot-Dogs Ramírez: clásicos en nuestro idioma

Los hot-dogs son ya un clásico gastronómico del siglo XX, qué duda cabe. Sin embargo, y como todo buen clásico, amerita de vez en vez que se le traduzca, se le repiense. Que vuelva a nacer.

Hot-Dogs Ramírez toma esa misión y la ejecuta con gracia y elegancia. Su menú está compuesto casi exclusivamente por jochos —abren un muy necesario espacio para variantes de las imprescindibles papas a la francesa—, y este plato es revisado en varias formas: está el italiano, que lleva pesto y aceitunas negras; el alemán, con pepinillos y chucrut; el Chili Dog Ramírez, con chili y queso cheddar derretido y el mexicano, con guacamole y tortilla frita.

La inventiva de Hot-Dogs Ramírez se agradece en esta ciudad donde encontrar un hot-dog decente es a veces más complicado que hallar un vaso de agua en el desierto.

La visita es necesaria. El señor Ramírez está en Zamora 174, Condesa. Hay servicio a domicilio: T 6795 3044.

Por Glam Out

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