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Restaurantes11/10/2011

Bros

Bros, clásico de Polanco, abrió hace algún tiempo una sucursal santafecina más grande que el original.

Más grande pero con el mismo espíritu: decoración francamente victoriana, sus paredes semicubiertas de madera, su barra amistosísima delatan un secreto corazón de pub.

De la cocina nadie debe perderse ni los ostiones Bros, que vienen rojamente salseados en caballito de tequila, ni el cebiche con chile manzano, cebollita morada y orégano; el clam chowder de delicado tono cremoso; y el increíble prime rib: mojado con su jugo, acompañado de espinacas cremosas.

Tan bueno que casi merecería ser más antiguo.

Juan Salvador Agraz 37, Santa Fe; T 5292 9532

Por Glam Out

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