Restaurantes21/12/2011

El Cardenal Palma

Desayuno de elecciones.

No queríamos tener que recordártelo pero ni modo: ya estamos en la carrera para las elecciones 2012 en la ciudad.

Horror el cambio (¿PAN? ¡¿PRI?!) y horror la permanencia (¿seis añotes más de amarillo?: gulp).

He aquí un antídoto: ver las puñaladas desde ring-side: es decir, en la sucursal de la calle Palma de El Cardenal.

A veces, por las mañanas, se vuelve casi un ala más del edificio de gobierno del DF. Mejor aún, tienen algunos platos invencibles: el tasajo de res con sus nopales verde bandera, los huevos en cazuela rojos, y picosos sólo si lo deseas, las gorditas de huauzontles como una alternativa aligerada al chicharrón.

Sus conchas con nata son famosas – aunque, a decir verdad, nosotros preferimos su pan de higo – y su chocolate también.

Disfrútalos mientras en la mesa de enfrente dos políticos hijos de la fregada se disputan tu destino en un volado.

Palma 23, Centro; T 5521 8515

Por Glam Out

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