Bares & Barras06/04/2011

Xampañería García

En mucho, mucho tiempo, no habíamos visto un bar que se arriesgara de veras con una apuesta. Xampañería García es ese bar.

Ojalá que la haga. Su apuesta es por cocteles y vinos cuyas protagonistas sean las burbujas.

Cavas españoles, esos encantadores espumosos de los que venturosamente cada vez encontramos más en México.

(También tienen una carta "normal” de alcoholes: whiskys, vodkas, rones, pero, hey, para eso están todos los otros bares de la ciudad.)

Su corazón está en Barcelona, y su comida proviene de allá también: pide las albóndigas en salsa espesita de jitomate, las croquetas de ley y las papas arrugadas, delicia canaria.

Un bar que queremos ver prosperar.

Nuevo León 66, Condesa; 4433 4073

Por Glam Out

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