Argentina
México
España

 


Restaurantes20/02/2013

Kaah Siis

Kaah Siis se ha instalado recientemente en Polanco con una apuesta nueva en el DF: un menú de altísima degustación en un ambiente propio de la Roma. Buena mezcla.

O tal vez esa es la impresión que nos dio en nuestra visita y nada más. Ya volveremos. Por ahora, estamos encantados.

También nos recuerda a algunos de nuestros restaurantes favoritos de Baja California, como Corazón de Tierra o Sarmiento o El Taller, con su onda relajada y su cocina de huerto en presentaciones dramáticas.

La carta viene, como ya es ley en este tipo de locales, con apenas alguna indicación por ingredientes.

Por ejemplo: Jitomate, Gazpacho de Sandía y Mandarina, Queso Cotija, Pepita de calabaza, Arúgula (buena ensalada de 130 pesos) o Pulpo, Papa, Cebolletas, Mayonesa de chile capón, Albahaca, Espárragos (210) o, nuestro favorito, Res, Chayote, Menta, Chícharo de Nieve, Cebolla cambray (320).

Pero no hay que irse por la carta sino por alguna de las degustaciones, de 6 u 8 tiempos (680 y 880 pesos).

El servicio es cuidadoso pero no respingado y la carta de vinos muy bien surtida en mexicanos (los precios, apenas más bajos que los de, digamos, Pujol).

Masaryk 123 local D, entrada por Schiller, Polanco; T 5250 0274

Por Glam Out

¿Te gustó? Compártelo o deja tu comentario


TOP DE NOTAS !