Complete su
¿No sabes que hacer la última semana de julio? Nosotros te resolvemos el problema.
Casitas Maraika es una de esas rarísimas promesas que se cumplen: la promesa de la calma y el silencio.
No es ningún descubrimiento. Los chilangos llevamos muchas décadas visitándolo pero nunca está de más ponernos al día en las lindezas –caras pero traviesas– de San Miguel Allende, pueblo precioso del Bajío, apenas a unas horas del DF. Apunta los siguientes nombres.
Hay un boom mundial que se llama sauvignon blanc. Y tiene su centro en nueva zelanda, país cultor del bajo perfil. Paz absoluta. En una naturaleza de vértigo -allí se filmó el señor de los anillos- logra un viaje con iguales dosis de...
Enormes influencias peruanas, mix de Tokio y Montevideo, lujo a lo ritz carlton y cocineros enormes como Carpentier. Mucha juventud y respeto por los sabores del pacífico e ingredientes autóctonos. Así se vive hoy la cocina de este indiscutible polo...
La piedra lanzó la revista más influyente del mercado mundial: Wine Spectator. Según ella, el mejor vino de EE. UU. Se elabora en Washington, y no, como era lógico, de California. Competencia regional como muestra de lo que pasa en el resto del mundo.
¿Por qué no nos avisaron que las temperaturas iba a andar por los 30 grados a la sombrita en estos días? Les hubiéramos propuesto antes estos antídotos.
Ya lo sabemos: no puedes esperar a subirte al tren de lo local, lo sustentable, lo orgánico –así sea para poder hablar de ello en su momento. Te urge un compostero.
Mexico
