Restaurantes   

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Masa Madre: Taller de cocina
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Masa Madre: Taller de cocina

Ahí les va nuestro voto para mejor apertura del último trimestre de 2012: el taller de cocina Masa Madre, algo de la más interesante panificación que encontrarás en la ciudad de México.
Raíz: cocina de estaciones
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Raíz: cocina de estaciones

El estado de México – o lo que podríamos llamar ‘DF cercanías’ – se convirtió en una zona culinariamente hiperatractiva en 2012. Raíz es muy responsable de ello.
Titania
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Titania

El sur de la ciudad – de Barranca a Tlalpan – tiene algo de culturoso, de teatral. También, una oferta gastronómica que va mejorando poquito a poco. En Titania se encuentran lo culto y lo sabroso.
Dúo: Salado y dulce
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Dúo: Salado y dulce

Es un restaurante con apenas unos meses de vida pero que debemos recomendarte ya, ya, ya. Es hijo de dos chefs excelentes, de dos visiones complementarias, de dos entusiasmos.
Limosneros
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Limosneros

Un intento nada fallido del Café de Tacuba por acomodarse a los gustos de una clientela renovada, exploradora, de jóvenes inclinaciones gastronómicas. Lo mejor: en el centro de la ciudad.
La Barraca Valenciana
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La Barraca Valenciana

Nacida hace más de veinte años, La Barraca ha adquirido notoriedad últimamente. Se debe a sus buenos ingredientes, a sus tortas ponedoras, a sus precios más que justos. Visítala.
Monterrey: La Nacional
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Monterrey: La Nacional

Acabamos de estar en Monterrey y nos da gusto presentarles el primero de los muy buenos locales que visitamos: La Nacional, cantina y restaurante.
Pichón: Cocina responsable
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Pichón: Cocina responsable

Uno de nuestros restaurantes/proyectos favoritos, Pichón, se mueve de boca en boca por toda la ciudad.
Cantinetta del Becco: tardes de postres
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Cantinetta del Becco: tardes de postres

¿Saben qué deberían hacer la próxima vez que estén en Santa Fe después de una comida y no quieran padecer el tráfico oficinil? La respuesta es sencilla.
Barrio de Mar Condesa
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Barrio de Mar Condesa

Sí, lugares para degustar mariscos hay muchos. Pero como Barrio de Mar muy, pero muy pocos. Por cierto: viene con toque fashion.
Santino: La “mafia” gourmet
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Santino: La “mafia” gourmet

Si te decimos que ni el mismo Padrino se ha podido resistir, créenos. Santino te hará una oferta que no podrás rechazar
Au Pied de Cochon Santa Fe
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Au Pied de Cochon Santa Fe

El clasiquísimo de Les Halles por vía de Polanco se hace de un hermanito en el mero poniente de la ciudad. Tan bueno como siempre.
Chalet Suizo
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Chalet Suizo

No, en serio. Ya sabemos que dirás que el tiempo del Chalet ya pasó, y en parte tendrás razón. Pero este es el reboot del Chalet Suizo, un local querido de la querida Zona Rosa. Puesto al día.

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