Restaurantes

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RESTAURANTES

Masa Madre: Taller de cocina

Ahí les va nuestro voto para mejor apertura del último trimestre de 2012: el taller de cocina Masa Madre, algo de la más interesante panificación que encontrarás en la ciudad de México.

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Raíz: cocina de estaciones

El estado de México – o lo que podríamos llamar ‘DF cercanías’ – se convirtió en una zona culinariamente hiperatractiva en 2012. Raíz es muy responsable de ello.

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Titania

El sur de la ciudad – de Barranca a Tlalpan – tiene algo de culturoso, de teatral. También, una oferta gastronómica que va mejorando poquito a poco. En Titania se encuentran lo culto y lo sabroso.

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Dúo: Salado y dulce

Es un restaurante con apenas unos meses de vida pero que debemos recomendarte ya, ya, ya. Es hijo de dos chefs excelentes, de dos visiones complementarias, de dos entusiasmos.

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Limosneros

Un intento nada fallido del Café de Tacuba por acomodarse a los gustos de una clientela renovada, exploradora, de jóvenes inclinaciones gastronómicas. Lo mejor: en el centro de la ciudad.

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La Barraca Valenciana

Nacida hace más de veinte años, La Barraca ha adquirido notoriedad últimamente. Se debe a sus buenos ingredientes, a sus tortas ponedoras, a sus precios más que justos. Visítala.

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Monterrey: La Nacional

Acabamos de estar en Monterrey y nos da gusto presentarles el primero de los muy buenos locales que visitamos: La Nacional, cantina y restaurante.

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Pichón: Cocina responsable

Uno de nuestros restaurantes/proyectos favoritos, Pichón, se mueve de boca en boca por toda la ciudad.

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Cantinetta del Becco: tardes de postres

¿Saben qué deberían hacer la próxima vez que estén en Santa Fe después de una comida y no quieran padecer el tráfico oficinil? La respuesta es sencilla.

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Barrio de Mar Condesa

Sí, lugares para degustar mariscos hay muchos. Pero como Barrio de Mar muy, pero muy pocos. Por cierto: viene con toque fashion.

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Santino: La “mafia” gourmet

Si te decimos que ni el mismo Padrino se ha podido resistir, créenos. Santino te hará una oferta que no podrás rechazar

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Au Pied de Cochon Santa Fe

El clasiquísimo de Les Halles por vía de Polanco se hace de un hermanito en el mero poniente de la ciudad. Tan bueno como siempre.

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Chalet Suizo

No, en serio. Ya sabemos que dirás que el tiempo del Chalet ya pasó, y en parte tendrás razón. Pero este es el reboot del Chalet Suizo, un local querido de la querida Zona Rosa. Puesto al día.