¿Saben qué deberían hacer la próxima vez que estén en Santa Fe después de una comida y no quieran padecer el tráfico oficinil? La respuesta es sencilla.
No, en serio. Ya sabemos que dirás que el tiempo del Chalet ya pasó, y en parte tendrás razón. Pero este es el reboot del Chalet Suizo, un local querido de la querida Zona Rosa. Puesto al día.
La segunda incursión del chef Jean Georges Vongerichten –la primera fue Market en Los Cabos– está marcada por un clasicismo elegante en el hotel más guapo de la Cuauhtémoc.
Siempre será bienvenido un local donde se conjugue sabiamente el rato coctelero, la buena comida de la querida Italia y la música para ejercer esa bendición: el chillouteo.
Abrió a mediados de marzo y rápidamente se ha colocado en la lista de los mejores restaurantes de la ciudad de México: cocina finísima y atención inolvidable. Larga vida a Quintonil. Es en serio.
Es uno de esos raros éxitos instantáneos de la Roma. Apenas unos días después de su apertura, Thom Yorke y sus compañeros de Radiohead anduvieron por ahí. ¡Dos veces!
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